第133回例会

日  時: 平成25年7月19日(金) 19:00?20:30
場  所: ホテル竹園LaRue
ゲスト:  1 名 久保田徹様(有)リベラル 取締役(夏目さん紹介)

 

第133回例会議事録

【出席者】
会員14名(吉田・幸保・多田・義山・笹倉・夏目・大伴・大伴まゆみ・片平・久世・平田・寺山・山田・玉井)

【例 会】
開会ゴング 笹倉様
  Kiwanis Song 省略
  会長の一言

1.ゲスト講和 久保田徹様  (有)リベラル 取締役
   神戸市須磨区北落合5?17?26
  <経歴>
   (社)日本フードサービス協会
   サニタリーマネジメント養成講座主任講師
   (社)大阪外食産業協会
   外食産業管理士マネジメントコース講師
  <著書>
   「食中毒を防ぐ! 家庭の調理・新常識110 (現代書林)
   フードサービス店長 衛星管理の教科書 (商業界)
  <講和>
   米国と比較した日本の衛星基準の話から、発酵と腐敗とは同じであること、もやし、カイワレ、キュウリ、ネギ、有機野菜、近海魚等について衛生管理上知っておくべきこと、加熱と殺菌、加熱しても生き抜く菌もいること等、夏のこの時期に食中毒、食品衛星管理に関する有意義なお話しをしていただきました。


2.報告事項

?エリミネイトプロジェクトについて(笹倉会員)
 山手コミスクにて、総会に参加した中学生達がチラシを配布し、募金箱を設置してくれました。
 ハッピーボックスにて寄付を募り、5250円集まりました。

?各委員会報告
 ・総務財務委員会(吉田会員)
 ・メンバーシップ委員会(寺山会員)
 ・奉仕委員会(夏目会員)
 ・クラブ運営委員長(玉井会員)
  8月第三週の16日は、例会なしと決定。
 ・事務局(大伴まゆみ会員)
  新潟大会に幸保会長、笹倉副会長が参加すること等。

3.プロジェクト報告

?「絵と絵がつなぐ世界」(畑山さん) (吉田会員欠席)
 8月中旬に絵本印刷。

?「絆・東北」プロジェクト(HEART ON COIN)(義山会員)
 44名参加、うち9名宿泊希望、自閉症児も参加予定。

?「世界を知ろう応援隊」(成瀬) (多田会員)

閉会ゴング
玉井敬憲記20130719